Sauerkrauttag

Regen Sie einen träge gewordenen Verdauungstrakt auf sanfte Weise zu vermehrter Tätigkeit an, indem Sie eine Kurzkur durchführen. Dazu braucht es nicht viel:

• 1 kg milchsauer vergorenes Sauerkraut
• 2–3 Scheiben Ananas
• 1 Karotte, 1 Apfel, 1 Zwiebel
• 1 TL Wacholderbeeren
• Sonnenblumenöl
• 1 TL Kümmel
• 2–3 Liter Mineralwasser  

 Teilen Sie das Sauerkraut in drei Portionen auf und essen Sie es über den Tag verteilt morgens, mittags und abends:

1. Morgens die Karotte raspeln, die Ananasscheiben in Stücke schneiden und beides unter die Portion rohes Sauerkraut mengen, etwas Öl dazu und mit wenig Zucker abschmecken.

2. Mittags die Zwiebel klein schneiden, die Wacholderbeeren zerdrücken und beides in wenig Öl andünsten. Eine Portion Sauerkraut dazugeben und 10 Minuten dünsten.

3. Abends den Apfel in feine Spalten schneiden und unter das rohe Sauerkraut mischen.

Trinken Sie über den Tag verteilt mindestens 2-3 Liter Mineralwasser oder Kräuter- und Früchtetee.